ソムライズについて

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事業内容

Business content

サービス / ソムリエ業務

ワイン・日本酒・焼酎・ウイスキーなど各カテゴリーに対応したテイスティングおよびペアリング提案。実務レベルでのホスピタリティ提供。

 
飲食事業マネージメントメニュー

開発・ドリンクプログラム設計から、備品調達サポート、スタッフエデュケーション / マインドセット構築までを包括したホスピタリティマネージメント。

 
プロモーション / ブランドアンバサダー

国内外の政府、委員会、および生産者からの依頼による日本市場向けプロモーションおよびブランドアンバサダー活動。

 
教育・コンテンツ制作

プロ / セミプロ / ビギナー向けセミナー、テイスティング会の企画運営。各飲料カテゴリーに対応したテイスティングコメントやペアリング提案、教育用コンテンツの制作。

 
ブランディング / コミュニケーション

支援飲食におけるブランドのストーリーテリング、体験設計、コミュニケーション戦略の構築。コラボレーション企画やプロダクト開発のサポート。

ソムライズ実績

Achievements 

ABC / 五十音順 敬称略

パートナーシップ

Gentil-H ジョンティ・アッシュ(フレンチレストラン)
https://www.gentil-h.com
L’école du Vin レコール・デュ・ヴァン(ワインスクール)
https://www.duvin.jp

 

メディア主演

ABC / 五十音順 敬称略
 
[誌面]
Winart ワイナート / 株式会社美術出版社 ワイン王国 / 株式会社ワイン王国
 
[youtube]
Bio c’ Bon / ビオセボン・ジャポン株式会社  Blind Wine Tasting ヴィノテラス / ワインエナジー株式会社

講演会及びセミナー

ABC / 五十音順 敬称略

AVIAREPS株式会社
Foodex Japan
Pro Wine TokyoSopexa Japon株式会社
スターツ出版株式会社
パシフィク・ノース・ウェストワイン協会
フォーシーズンズホテル大手町
ブルガリア大使館

開催イベント実績

Riesling Wave 2025
株式会社キュービック
恵み茶屋合同会社